菜谱大全

做法

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  1.虾剪去须在后背切一刀，土豆切条，蒜苗切好待用

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  2.各种配料待用

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  3.剁椒、郫县豆瓣酱待用

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  4.香辣脆待用

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  5.起锅把土豆炸至金黄色捞出控油待用

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  6.虾炸好捞出控油待用

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  7.炸好虾剩油下花椒炸香下大蒜、大葱白、小辣椒、红辣椒、干辣椒爆香

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  8.下郫县豆瓣酱、剁椒炒香

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  9.倒入炸好虾，放适量料酒炒二分钟下炸好土豆条和青辣椒

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  10.收汁下蒜苗关火，把香辣脆入锅伴好装盘撒上芝麻摆上香菜上桌

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